Habiendo tenido la oportunidad de viajar a las Maldivas varias veces durante los últimos diez años, ahora en 2024 nos complace decir que las Maldivas son, de hecho, un destino vegano. No fue fácil al principio, cuando fue necesaria una investigación exhaustiva antes del viaje para asegurarnos de seleccionar un resort que no solo pudiera satisfacer nuestras necesidades dietéticas, sino que también nos entusiasmara e impresionara la comida basada en plantas que nos sirvieron. Esa tarea ahora es mucho más fácil a medida que cada vez más complejos turísticos de Maldivas añaden platos y menús veganos y vegetales a su amplia oferta culinaria. Sólo necesitas buscar en Google ‘Maldivas veganas’ y la prueba está ahí: múltiples opciones que se adaptan a diferentes presupuestos donde, como vegano, seguramente no pasarás hambre en tu próximo viaje a este destino único. En nuestro viaje más reciente, disfrutamos de una experiencia vegana en las Maldivas en cuatro resorts diferentes, cada uno tan único como el otro, pero con una cosa en común: comida vegana y de origen vegetal que te hará sonreír.
JA Manafaru
JA Manafaru está ubicado en los prístinos atolones del norte de las Maldivas, y este santuario de isla tropical ofrece lujo, tranquilidad y escapismo a cualquiera que decida quedarse. Además de una selección de impresionantes villas frente al mar y sobre el agua, este exclusivo resort cuenta con impresionantes vistas, aguas cristalinas, tratamientos terapéuticos de spa y programas de bienestar cuidadosamente creados que incluyen su innovador concepto gastronómico ‘Wellness Your Way’ donde todos reciben el mismo trato y nadie se lo pierde.
El concepto ‘Bienestar a tu manera’ en JA Manafaru es único y verdaderamente maravilloso, todas tus necesidades dietéticas serán atendidas ya que hay platos adaptados para múltiples dietas en todos y cada uno de los menús. Las extensas y emocionantes opciones veganas nos permitieron disfrutar de platos que incluían crujientes filetes de “pescado” en un guiso de tomates cherry servidos con limón fresco y masa agria tostada junto a la piscina de Andiamo. Mientras que los numerosos postres veganos que se ofrecían incluían una divina rebanada de dulce de chocolate con mantequilla de almendras, caramelo, hojuelas de sal marina y helado de vainilla y coco. Y cuando el chef Moosa entregó personalmente croissants veganos recién horneados en nuestra mesa durante el desayuno, supimos que íbamos a amar nuestra estadía en JA Manafaru y ciertamente nos encantó.
Kanuhura de los seis sentidos
Ubicado en el atolón Lhaviyani, Six Senses Kanuhura ofrece a los huéspedes lo mejor en lujo sostenible y elegancia descalza, es todo lo que esperarías y más en uno de los resorts más nuevos de la marca Six Senses, ganadora de múltiples premios. La isla está bendecida con vibrantes aguas turquesas y una verde vegetación tropical, que conviven en armonía con la combinación perfecta de diseño contemporáneo y encanto tradicional que se encuentra en este impresionante complejo. Six Senses Kanuhura es un paraíso tropical donde las comodidades modernas se combinan con la madre naturaleza, y sus sueños de vacaciones de lujo seguramente se harán realidad.
Six Senses se ha comprometido a incluir eventualmente un 50 % de opciones basadas en plantas en sus menús y esto es algo que nos hace sonreír. Lo que también nos hizo sonreír fue la pasión claramente presente del talentoso equipo de chefs que se aseguró de que nos llevaran a una serie de viajes culinarios creativos durante nuestra estadía. Desde saltamontes (el alimento básico del desayuno de Sri Lanka que resulta ser uno de nuestros favoritos de todos los tiempos) que se servían durante el desayuno, hasta platos que defendían tanto los tomates como las zanahorias, la comida vegana en Six Senses Kanuhura fue excepcional. El chef Manuel nos sorprendió con lo deliciosos que pueden ser los tomates, mientras que el chef Rajesh presentó una obra maestra de zanahoria que sabía incluso mejor de lo que parecía. Sobresaliente en todos los niveles.
Complejo turístico en la isla Mirihi
Mirihi Island Resort es una joya escondida ubicada en el atolón Ari del sur, en la más pequeña de las islas tropicales, que cuenta con una atmósfera íntima y una belleza natural virgen. Ubicadas en una playa perfecta o sobre aguas cristalinas, las 36 villas y suites son simples y elegantes; se trata de hospedarse en un lugar donde el lujo proviene de su ubicación única y no del tamaño de su televisor de pantalla plana. Elija Mirihi Island Resort y disfrute del encanto natural de este pequeño pero lujoso resort en este impresionante paraíso de las Maldivas. Tenga la seguridad de que, una vez que sepan que usted es vegano, el Chef Félix y su talento mantendrán las cosas interesantes con sus creaciones a base de plantas “fuera del menú”.
El tradicional restaurante Dhonveli, con piso de arena, está en el corazón de todo lo culinario en Mirihi Island Resort y está bendecido con fabulosas vistas del océano desde su amplia terraza. Aquí es donde nos deleitamos con suntuosos desayunos veganos que incluyen gofres, panqueques, sopa de fideos y tolvas de Sri Lanka servidas con curry cremoso y visto sambal. Nuestros almuerzos fueron igualmente largos y tranquilos, mientras recorríamos los elementos del menú vegano, incluidos los más sabrosos tacos de yaca y aguacate. También se ofrecieron deliciosos postres, como una panna cotta de romero y coco, cuyos sabores de romero y vainilla combinan perfectamente con el jugoso y dulce mango.
Todo lo que necesitas para planificar tu viaje en 2024
The Westin Maldivas Miriandhoo Resort
El Westin Maldives Miriandhoo Resort está ubicado en la Reserva de la Biosfera del Atolón Baa de la UNESCO, lo que lo convierte en la opción perfecta para aquellos que desean explorar la rica biodiversidad marina de la región. También es la opción perfecta para los amantes de los viajes de lujo que disfrutan de alojamiento lujoso, servicio excepcional, cenas gourmet y refinados tratamientos de spa. Con un enfoque en el bienestar y la relajación, puede estar seguro de que disfrutará de una escapada memorable que lo dejará rejuvenecido y con una mayor sensación de bienestar.
Durante nuestra estadía en The Westin Maldives Miriandhoo Resort, la filosofía de ‘Comer bien’ estuvo siempre presente, desde el exprimidor de jugo de naranja fresco en nuestra villa hasta las inclusiones especiales en el menú. Era muy fácil comer bien como huésped vegano y eso es exactamente lo que hicimos. . Con el amable apoyo del Chef Min y su equipo, disfrutamos de platos que incluían revuelto de tofu, sopa de fideos y tostadas de aguacate para nuestros desayunos, mientras que los almuerzos incluían pad krapow, curry estilo indio e incluso una Beyond Burger. Se creó un menú vegano especial para nosotros mientras cenábamos en The Pearl (su exclusivo restaurante japonés) que incluía tempura, sopa de miso y curry katsu, y ciertamente nos aseguramos de probar el pastel cremoso de aguacate vegano en el menú de comidas durante todo el día. Ser vegano en las Maldivas es muy sencillo cuando eliges alojarte en The Westin Maldives Miriandhoo Resort.
¿Qué sigue para los viajes veganos en las Maldivas? Por supuesto, habrá más complejos turísticos que desarrollarán sus menús para atender al número cada vez mayor de huéspedes que son veganos o disfrutan de alimentos basados en plantas, esto en sí mismo es emocionante y estamos ansiosos por experimentar lo que crean. ¿Pero veremos pronto un resort vegano en las Maldivas? Bueno, ya hay varios restaurantes veganos y estamos bastante seguros de que, a medida que la demanda de comida vegana continúa expandiéndose a nivel mundial, habrá un resort totalmente vegano en las Maldivas en un futuro no muy lejano.
pablo ojos
Paul Eyers es cofundador de Vegan Food Quest y escribe sobre hoteles y complejos turísticos de lujo en el sudeste asiático centrándose en viajes sostenibles, viajes ecológicos y viajes veganos. Paul, que actualmente reside en Malasia, también escribe sobre eventos deportivos y algunos de los mejores campos de golf de la región.
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