News Americas, NUEVA YORK, NY: A medida que se acerca la Navidad, nada encarna mejor el espíritu festivo que un postre tradicional caribeño. El pudín navideño de ciruelas con salsa de mantequilla y ron es un plato delicioso y sabroso que es perfecto para las celebraciones navideñas. Con su rica mezcla de frutas, especias y un toque de ron, este pudín es una tradición culinaria que aporta calidez y alegría a cualquier reunión. Combinado con una deliciosa salsa de mantequilla y ron, ¡es un postre inolvidable!
Así es como puedes preparar pudín navideño de ciruelas con salsa de ron y mantequilla gracias a Caribbean Beat.
Pudín de ciruela navideño
El pudín navideño de ciruelas con salsa de mantequilla y ron es un postre clásico de las fiestas caribeñas. Elaborado con pasas, grosellas, cáscara de naranja o lima, pan rallado, especias, ron y más, el pudín se cuece al vapor durante varias horas para lograr una textura rica y húmeda. Una vez preparado, se flambea con ron tibio o brandy para una presentación festiva. Servido con una salsa fría de ron y mantequilla hecha con crema de mantequilla, azúcar glas y ron añejo o coñac, este postre es un placer para la temporada navideña.
- 8 onz. pasas
- 8 onz. grosellas
- 2 onz. corteza de naranja/lima
- 4 onz. mantequilla blanda
- 1 taza harina
- 1/2 cucharilla sal
- 2 tazas pan rallado
- 2 cucharaditas Levadura en polvo
- 1 taza azúcar moreno
- 1/2 cucharilla nuez moscada
- 1/2 cucharilla canela
- 3 huevos
- 1/2 cucharilla esencia de almendras
- 1 taza Ron
Salsa De Mantequilla Y Ron
- 1/4 taza mantequilla o margarina
- 1 taza azúcar en polvo
- 4 cucharadas ron añejo o coñac
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Ponga la fruta en un tazón y agregue el pan rallado y las especias; mezclar bien.
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Batir la mantequilla y agregar poco a poco los huevos, la esencia y el ron.
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Agregue la mezcla a los ingredientes secos, luego agregue la harina tamizada, el polvo para hornear y la sal, y revuelva nuevamente.
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Vierta la mezcla en una budinera engrasada y cubra con dos capas de papel vegetal y una capa de papel de aluminio.
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Cocine al vapor durante tres o cuatro horas en una cacerola grande (baño maría) con agua hirviendo.
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Rellénelo con más agua si es necesario.
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Coloque el pudín en una fuente caliente para servir, vierta brandy tibio o ron sobre el pudín y enciéndalo inmediatamente, luego sirva con salsa de mantequilla y ron a un lado.
Salsa De Mantequilla Y Ron
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Batir la mantequilla o margarina y el azúcar glas hasta que esté suave y cremoso, luego incorporar el brandy.
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Enfriar bien y servir con pudín de ciruelas.
El pudín navideño de ciruelas con salsa de mantequilla y ron es más que un simple postre: es una celebración de las tradiciones y sabores navideños del Caribe. Ya sea que continúe con una preciada costumbre familiar o pruebe algo nuevo, este pudín seguramente será lo más destacado de su mesa festiva. Sírvelo con orgullo, compártelo con tus seres queridos y saborea el espíritu navideño en cada bocado.
Buen provecho
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