Los funcionarios federales de salud dicen que el actual brote de E. coli está relacionado con zanahorias orgánicas enteras en bolsas y zanahorias baby vendidas por Grimmway Farms.
Mychele Daniau/AFP vía Getty Images
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Según funcionarios federales de salud, una persona murió y al menos 38 personas enfermaron luego de un brote de E. coli relacionado con zanahorias orgánicas.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron el domingo que surgieron casos entre el 6 de septiembre y el 28 de octubre en 18 estados, siendo Washington, Minnesota y Nueva York los que reportaron el mayor número de casos.
Los CDC advirtieron que el brote puede haber llegado a otros estados y que el número real de personas infectadas probablemente sea mucho mayor de lo informado.
Este mapa muestra las ubicaciones de las 39 personas reportadas como enfermas por el brote actual de E. coli. Los CDC dijeron que el número real de personas infectadas probablemente sea mucho mayor.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades
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“Esto se debe a que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les hacen pruebas de detección de E. coli”, dijo la agencia en un comunicado.
Las investigaciones indican que Grimmway Farms era el proveedor común de zanahorias orgánicas consumidas por las personas antes de enfermarse, según los CDC. El sábado, Grimmway Farms, uno de los mayores productores de zanahorias del mundo, inició un retiro del mercado de múltiples tamaños y marcas de sus zanahorias baby y enteras orgánicas.
Eso incluye zanahorias orgánicas pequeñas con fechas de caducidad que oscilaron entre el 11 de septiembre y el 12 de noviembre y zanahorias orgánicas enteras que se vendieron en las tiendas entre el 14 de agosto y el 23 de octubre.
El retiro del mercado se aplica a las zanahorias vendidas en Trader Joe’s, Wegmans, Sprouts, 365 de Whole Foods, Good & Gather de Target, Marketside de Walmart, GreenWise de Publix, Simple Truth de Kroger y más. Una lista completa está disponible en el sitio web de la FDA.
Grimmway Farms, con sede en Bakersfield, California, dijo que los artículos retirados del mercado probablemente ya no se venden en las tiendas de comestibles, pero pueden estar en los refrigeradores o congeladores de los clientes. La compañía instó a los clientes con zanahorias retiradas del mercado a desecharlas y desinfectar cualquier superficie que tocaran.
Grimmway Farms añadió que las granjas implicadas están fuera de producción.
Los CDC dijeron que las infecciones por E. coli pueden causar diarrea, infecciones del tracto urinario, neumonía, sepsis y otras enfermedades. Los síntomas suelen aparecer de tres a cuatro días después de consumir la bacteria. La mayoría de las personas se recuperan por sí solas después de cinco a siete días.
Sin embargo, la infección a veces puede provocar una afección de salud grave llamada síndrome urémico hemolítico (SUH), que puede provocar insuficiencia renal, problemas de salud permanentes e incluso la muerte.
La Administración de Alimentos y Medicamentos dijo que los productos retirados del mercado pueden haber estado contaminados con el tipo de E. coli productor de toxina Shiga. Hasta ahora, de los 38 casos revisados por los CDC, ninguno ha desarrollado SUH.
