News Americas, NUEVA YORK, NY, viernes. 20 de julio de 2018: Este fin de semana, les traemos una receta caribeña que satisface a aquellos amantes de los postres con un constante antojo de dulce. Es popular especialmente en Anguila y St. Kitts y Nevis. Aquí está la receta sencilla de esta semana de pudín de plátano verde.
Ingredientes
- 6 plátanos verdes rallados
- 2 cucharadas. coco rallado
- 2 cucharadas. harina
- 1 taza de azúcar moreno
- ½ cucharadita nuez moscada
- ½ cucharadita esencia de vainilla
- 1/2 taza de leche de coco
- 2 huevos batidos
- 1 onza margarina
- 2 cucharaditas pasas
- ¼ cucharadita Sal
Método
- Agrega ½ taza de leche de coco a los plátanos rallados.
- Batir hasta que no queden grumos.
- Agrega todos los demás ingredientes y vuelve a batir.
- Vierta en un molde para pastel engrasado y hornee por 40 minutos.
- Decorar cuando esté frío con coco rallado.
